Hoàng Long Seafood: độc đáo cá tra vùng "đồng phèn"

Nghề nuôi cá tra ở Việt Nam bắt đầu từ những bè cá trên sông Tiền, sông Hậu, qua hình thức nuôi trong đăng quầng ven sông, chuyển dần thành hầm (ao) đất trên cồn hoặc ven bờ sát mé sông.

Phàm đã là nuôi cá tra, người ta phải tìm chỗ gần sông lớn, nơi nước chảy, chứ không ai nuôi ở vùng đồng chua, nước phèn, điều đó hầu như đã trở thành "quy chuẩn kỹ thuật". Vậy nên chúng tôi thật ngỡ nàng khi đến thăm cơ sở nuôi và chế biến cá tra của tập đoàn Hoàng Long được xây dựng giữa tâm vùng trũng Đồng Tháp Mười, tại Tràm Chim, Tam Nông, Đồng Tháp.

Nuôi cá vùng đất phèn

Trong bối cảnh nghề nuôi cá tra quy mô công nghiệp tăng vọt trong mấy năm qua, yêu cầu xây dựng ao cá dọc ven sông lớn đã khiến diện tích quỹ đất có thể mở rộng nuôi cá tra bị thu hẹp, giá đất ven sông tăng chóng mặt, góp phần đẩy giá thành sản xuất cá tra lên cao. Mặt khác, việc nuôi cá tra quy mô lớn ở dọc sông, với mức độ thâm canh cực cao và tỷ lệ thay nước 30% một ngày đêm thải trực tiếp ra sông, làm nẩy sinh thêm dư luận xấu và những điều ong tiếng ve, cho rằng nghề nuôi này không thân thiện môi trường, đang gây ô nhiễm cho sông Mêkông - mặc dù cho đến nay các bằng chứng lấy mẫu và phân tích khoa học định kỳ đã khẳng định nước sông Mêkong vẫn trong sạch.
Quy hoạch đồng bộ và hiện đại

Theo tính toán của công ty, khi đã giải quyết được vấn đề chất lượng nước và môi trường, chi phí thuốc, hóa chất và việc xử lý ô nhiễm nguồn nước sẽ thấp hơn.

Để chắc thắng, công ty cần phải phải đảm bảo nguồn thức ăn và con giống tốt. Chính vì thế, ngay từ đầu, công ty đã xây dựng nhà máy thức ăn thủy sản cũng mang tên Hoàng Long với công suất 300 tấn thành phẩm/ngày và dành 24 ha mặt nước để ương cá giống.
Ngay cả với ao nuôi, công ty cũng thiết kế theo đúng tiêu chuẩn Global GAP ngay từ đầu. Theo dự kiến của ban lãnh đạo công ty, đến vụ thu hoạch cuối năm nay một số ao sẽ được cấp chứng chỉ này.