Cacao Butter Subtitues (CBS)

CBS là một lọai dầu thực vật, được chế biến qua công nghệ để có độ nóng chảy vào sản phẩm phù hợp theo ý muốn của nhà sản xuất thực phẩm ứng dụng.

Tính năng: Thông thường độ nóng chảy của CBS sẽ là: 34-36^o_C, 36- 38^oC, 38-41^oC, 41-43^oC.

Ứng dụng: CBS thường được sử dụng nhiều trong việc sản xuất Chocolate các lọai và lớp kem của bánh kem xốp.
Khi sử dụng CBS cùng với Chocolate sẽ có lợi điểm trong việc lưu trữ , đóng gói trong nhiệt độ thông thường so với Chocolate, trong khi đó Cocao Butter (Chocolate) thì phải luôn luôn lưu trữ trong điều kiện lạnh, ngòai ra giá thành rẻ hơn Cocao Butter.

Đóng gói: Thùng carton 20kg, 25kg

Xuất xứ: Malaysia

Bảo quản: Để nơi khô ráo và mát